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中國食品添加劑協會的會員單位,產品遠銷東南亞、歐美等國,產品質量深受國內外客商的好評和青睞。
 
 乳酸乙酯
 L-乳酸乙酯
 D-乳酸甲酯
 L-乳酸甲酯
 丁位癸內酯
 丙位癸內酯
 丁酸異戊酯
 乙酸異戊酯
 異戊酸
 2-甲基丁酸
 3-甲基丁酸
 庚酸
 辛酸
 D-乳酸
 2,3-丁二醇
 β-苯乙醇
 正己醇
 異戊醇
 2-甲基丁醇
 3-甲基丁醇
 3-羥基-2-丁酮(乙偶姻)
 甲基環戊烯醇酮
 桃醛(十四醛)
 椰子醛 (十八醛)
 無花果浸膏
 天然西梅子浸膏
 秘魯浸膏
 吐番浸膏
 楓械浸膏
 茅苣浸膏
 菊苣浸膏
 

深圳抽檢近半奶茶食品添加劑超標

奶茶在餐飲環節的原料粉圓中,近半存在食品添加劑超標情況,深圳市食品安全監督管理局(下稱“深圳食安局”)在上午的發布會上通報了最近一次的抽檢情況。

近日,深圳市食安局對餐飲環節中使用的原料粉圓抽取了14個批次的樣品,檢測結果顯示,其中6批次出現食品添加劑超標。

深圳食安局副局長陳建民解釋道,粉圓俗稱“珍珠”,廣泛用于珍珠奶茶中?!霸戲墼倉械氖稱誹砑蛹劣姓餉錘叩謀壤?,出乎我們的意料?!?/p>

針對之前網絡傳聞深圳市場上的奶茶 “不含奶”及“反式脂肪酸含量高”等,深圳食安局予以否認。

陳建民表示,“不含奶”指的是奶茶飲料不含有蛋白質,而本次現場調查發現,個別單位的確使用奶精而非鮮奶或奶制品進行沖兌,但使用奶精也是為奶茶提供蛋白質的方式之一。

他補充道,奶精即植脂末,主要原材料為植物油和糖,奶精中的蛋白質主要來源于添加的乳制品粉末。

目前,在餐飲環節,即做即賣奶茶蛋白質含量沒有標準規定,六成奶茶的蛋白質含量不足0.5g/100g。

對于“反式脂肪酸”的含量控制,陳建民說,國家雖有建議,但并沒有強制性規定或標準出臺。

本次對“反式脂肪酸”的檢驗顯示,市面上的預包裝奶茶飲料反式脂肪酸含量控制良好,僅餐飲環節中的小量樣品出現含量較高的情況。

之前,亦有傳聞稱,珍珠奶茶中的“珍珠”含人工合成的高分子材料膠質以增加韌性和 彈性,人體無法吸收。

深圳市計量質檢處一位負責人表示,從添加塑料的成本來看,“珍珠塑料造”并不現實。

陳建民補充道,14批次粉圓中有11批次的淀粉含量在50%--70%之間,水分含量約為30%―40%;此外,另3批次的粉圓測得淀粉含量約為20%,水分含量約為60%。從淀粉和水分的含量來看,在粉圓中添加塑料的空間不大。


2013-11-07 13:12:24